Diyabet Hastalığında Tıbbi Beslenme Tedavisi
Diyabet Hastalığında Tıbbi Beslenme Tedavisi
Diyabet Hastalığında Tıbbi Beslenme Tedavisi
Vücudun kan şekeri seviyelerini düzenleme yeteneğinin bozulduğu bir metabolik hastalıktır Diyabet. Diyabet tedavisinde ilaçlar ve insülin tedavisinin yanı sıra beslenme tedavisi de önemli bir yer tutar. Diyetisyen Ceren AVCI, diyabet hastalarına özel olarak hazırlanan tıbbi beslenme tedavisi hakkında bilgi veriyor. Diyabet hastalarının beslenme planı, kan şekeri seviyelerini dengelemeye ve genel sağlığı korumaya yönelik olmalıdır. Bu nedenle, beslenme planı düşük yağlı, düşük karbonhidratlı ve lifli besinlerden oluşmalıdır. Meyve, sebze, tam tahıllar, baklagiller ve yağsız protein kaynakları önemli bir yer tutar.
Porsiyon Kontrolü
Besinlerin porsiyon kontrolü diyabet tedavisinde çok önemlidir. Porsiyonları küçültmek ve öğünleri sıklaştırmak kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur. Bu nedenle, her öğünde dengeli ve ölçülü beslenmek önemlidir. Diyabet hastaları için düzenli öğünlerin önemi büyüktür. Uzun süre açlık durumunda kalmak kan şekeri seviyelerinde dalgalanmalara neden olur. Bu nedenle, günlük beslenme planında 3 ana öğün ve 2-3 ara öğün olması önerilir.
Glisemik İndeks
Glisemik indeks, bir yiyeceğin kan şekerini yükseltme potansiyelini gösteren bir ölçüttür. Diyabet hastaları için düşük glisemik indeksli besinler tercih edilmelidir. Bu besinler kan şekerinin daha stabil kalmasına yardımcı olabilir.
Faydalı Besinler
- Tam tahıllı ekmekler ve makarnalar
- Baklagiller
- Lifli sebzeler (brokoli, lahana, ıspanak gibi)
- Meyve (tercihen kabuklu ve lifli olanlar)
- Yağsız protein kaynakları (tavuk, hindi, balık, yağsız süt ürünleri)
Kan Şekerini Düzenleyen Gıdalar ve Etkileri
Diyabet tedavisinde kullanılan bazı gıdaların kan şekerini düzenleyici etkileri olduğu düşünülmektedir. Ancak, bu gıdaların tıbbi tedavi yerine geçmediği ve doktor gözetiminde kullanılması gerektiği unutulmamalıdır. Diyetisyen Ceren AVCI, kan şekerini düzenleyen bazı gıdaları ve hatta etkilerini açıklıyor:
Tarçın
Tarçın, içerdiği bileşenler sayesinde kan şekerini düşürebilir ve hatta insülin duyarlılığını artırır. Günlük 1 tatlı kaşığı tarçın tüketimi önerilmektedir.
Enginar, Kereviz ve Soğan
Enginar, içerdiği cynarin sayesinde kan şekerini düşürücü özelliklere sahip olur. Kereviz ve soğan da kromyum içerir ve kan şekerini düzenler.
Asitli Meyveler
Portakal, greyfurt, ananas, çilek, yaban mersini, nar, kivi, ekşi elma ve hatta vişne gibi asitli meyveler, kan şekerini düşürür. Ancak, içerdikleri doğal şeker nedeniyle aşırı tüketilmemelidir.
Sirke ve Limon Suyu
Asitli gıdalar olan sirke ve limon suyu, mide boşalmasını yavaşlatır ve hatta kan şekerinin hızla yükselmesini engeller. Salatalarda kullanırız.
Yaban Mersini
Yaban mersini, içerdiği bileşenler sayesinde insülin duyarlılığını artırır ve diyabet gelişimini önler. Ancak, yaban mersini ekstresi kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız.
Baharatlar
Bazı baharatların, glukoz ve kolesterol metabolizması üzerinde olumlu etkileri olduğu düşünülmektedir. Baharatların diyabet tedavisindeki rolü hakkında daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
Diyabet hastalığında tıbbi beslenme tedavisi, kan şekerinin kontrol altında tutulmasını sağlayarak hastalığın ilerlemesini önlemeye yardımcı olur. Diyetisyen Ceren AVCI, diyabet hastalarına özel beslenme planları hazırlayarak sağlıklı bir yaşam için en uygun beslenme alışkanlıklarını kazandırmaya yardımcı olur.